Tuzlu balık yörede şor balık diye adlandırılır.

Balık iri tuza yatırılılarak kurutulur ve genellikle sonbahar ve kış mevsiminde tüketilir.

Kendine has özel bir lezzeti vardır.

Yöre halkının vazgeçilmezlerindendir.

Izgara veya yağda kızartma şeklinde servis edilebilir.